قد تكون عبارة «غذاء خال من الجلوتين» (Gluten - free diet)، التي يشاهدها كثيرون في المطاعم المختلفة خصوصًا في الدول الغربية أو الأسواق التجارية، عبارة تحمل غموضا لعدم شهرة الجلوتين بالشكل الكافي مثل الكولسترول على سبيل المثال. بروتين الجلوتين هو عبارة عن نوع من أنواع البروتين يمكنه أن يسبب مشكلات صحية لمرضى السيليك celiac (المرض الجوفي)
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر